Blog

Perbedaan Freezer & Chiller Fan Cooling Dengan Direct Cooling

Perbedaan Freezer & Chiller Fan Cooling Dengan Direct Cooling

Menggunakan upright combi freezer & chiller dengan sistem fan cooling dan direct cooling memiliki berbagai kelebihan yang bermanfaat dalam lingkungan dapur komersial dan industri makanan. Berikut adalah beberapa kelebihan utama dari kedua sistem pendinginan tersebut:

Kelebihan Fan Cooling:

  1. Sirkulasi Udara yang Lebih Baik: Sistem fan cooling menyediakan sirkulasi udara yang merata di seluruh unit, memastikan suhu yang konsisten di semua rak dan kompartemen. Ini membantu mencegah hot spots dan cold spots di dalam unit.
  2. Cepat Mencapai Suhu yang Diinginkan: Fan cooling memungkinkan unit mencapai suhu yang diinginkan lebih cepat, yang sangat penting dalam menjaga kesegaran makanan yang baru disimpan.
  3. Mengurangi Pembentukan Es: Dengan sirkulasi udara yang terus menerus, fan cooling membantu mengurangi pembentukan es di dalam freezer, sehingga tidak perlu sering-sering melakukan defrosting manual.
  4. Kelembaban Terkontrol: Fan cooling membantu menjaga kelembaban internal tetap stabil, yang penting untuk menjaga kualitas makanan, terutama sayuran dan buah-buahan.

Kelebihan Direct Cooling:

  1. Efisiensi Energi: Sistem direct cooling umumnya lebih efisien secara energi dibandingkan dengan fan cooling karena tidak ada komponen mekanis yang terus bekerja, sehingga mengurangi konsumsi energi secara keseluruhan.
  2. Sederhana dan Tahan Lama: Sistem direct cooling lebih sederhana dalam desain dan memiliki lebih sedikit komponen yang bisa rusak, sehingga lebih tahan lama dan memerlukan perawatan yang lebih sedikit.
  3. Pendinginan Cepat dan Efektif: Direct cooling memberikan pendinginan yang cepat dan langsung pada makanan yang disimpan, menjaga suhu yang tepat dan kesegaran makanan.
  4. Biaya Operasional Lebih Rendah: Dengan efisiensi energi yang lebih baik dan kebutuhan perawatan yang lebih sedikit, direct cooling sering kali lebih ekonomis dalam jangka panjang.

Kelebihan Kombinasi Upright Combi Freezer & Chiller:

  1. Fleksibilitas Penyimpanan: Kombinasi freezer dan chiller dalam satu unit memungkinkan penyimpanan berbagai jenis makanan dengan kebutuhan suhu yang berbeda dalam satu tempat, menghemat ruang dan memudahkan organisasi dapur.
  2. Pengaturan Suhu yang Presisi: Dengan dua sistem pendinginan yang berbeda, unit ini dapat mengatur suhu yang tepat untuk setiap kompartemen, memastikan kualitas dan kesegaran makanan terjaga.
  3. Optimalisasi Ruang: Desain upright combi memungkinkan unit ini ditempatkan di area yang terbatas tanpa mengorbankan kapasitas penyimpanan, yang sangat bermanfaat di dapur dengan ruang yang terbatas.
  4. Keandalan dan Keamanan: Dengan kombinasi dua sistem pendinginan, unit ini menawarkan keandalan yang lebih tinggi dalam menjaga suhu yang konsisten dan aman untuk semua jenis makanan yang disimpan.
  5. Estetika dan Profesionalisme: Unit stainless steel memberikan tampilan yang modern dan profesional, meningkatkan citra dapur atau bisnis makanan.

Dengan menggunakan upright combi freezer & chiller yang menggabungkan sistem fan cooling dan direct cooling, dapur komersial dapat menikmati keuntungan dari kedua sistem pendinginan tersebut, meningkatkan efisiensi operasional, menjaga kualitas makanan, dan memaksimalkan penggunaan ruang.

PT Central Mitrausaha Cerlang merupakan distributor Chiller & Freezer terlengkap di daerah Jakarta dan Tangerang. Kami menyediakan berbagai Chiller dan Freezer model Upright, Undercounter, Showcase dan masih banyak lagi, Berikut produk yang tersedia.

CMC Solution

Chiller & Freezer

New Arrivals
  • New Arrivals

Blast Chiller & Freezer BZ-1005

Cabinet Pemajang Kue/Cake Kaca Lengkung (Glass Display Cake)

Chest Freezer (-26°C) Tipe AB-108-R

Chest Freezer (Freezer Box) Starcool ESS-350 Cap.304 Liter

Chest Freezer (Peti Pembeku) MS-75

Chest Freezer 108R Kapasitas 100 Liter

Chest Freezer 2 Pintu Kapasitas 598L (MC)

Chest Freezer Hotel & Restoran SC-1100L

Chest Freezer Medium Size SC-450L

Chest Freezer Small Untuk Cafe & Franchise Minuman SC-220L

Chiller Display Salad Sayur dan Buah 240L Tipe MC-S900

Chiller Pendingin Standing 537 L Stainless Steel

Chiller Untuk Buah & Sayuran (Salad) 275L Body Stainless Tipe MC-S902

Cold Storage (Ruangan Pembeku) Tipe BCF270-D

Condiment Chiller 7 GN Pan (1 Pan 4 Liter)

Counter Chiller (Pendingin 3 Pintu) CC-3180

Counter Chiller Pintu Kaca CG-2130

Counter Chiller Pintu Kaca Tipe CG-3180

Counter Chiller Stainless Steel CC-2041

Counter Chiller Tipe CC-2131 Professional Kitchen

Counter Chiller/Freezer 314 L

Dish-Order Cabinet/Showcase Combi Freezer Chiller Supermarket & Toko Swalayan

Display Showcase Sushi Cabinet Panjang 1700mm

Display Wine Cooler/Pendingin Minuman SC-W-137

Freezer / Pendingin Pintu Kaca Tipe GLEE 55

CMC Solution

Other Product Kitchen Equipment

Best Product & Best Seller
  • Best Product & Best Seller

Double Sink With Splash Back

Meja Stainless Steel Tipe SS304 dan SS201 Untuk Kitchen Hotel & Restoran

Meja Stainless Steel Tipe SS304 dan SS201 With Splash Back

Meja Stainless Mobile (Dengan Roda) (Bisa Custom)

Meja Stainless Sudut Untuk Dapur

Kitchen Sink (Meja Pencuci Piring) Single With Splash Back

Dish Wash Outlet Table Stainless

Meja Pencuci Piring Penyambung Masuk Ke Mesin Pencuci Piring

Double Bowl Dishwash Entry

Rak Dinding (Wall Shelf) Stainless

Rak Dinding Model Pipa (Pipe Wall Shelf) Stainless

Kitchen Bench Overshelf Single

Kitchen Double Bench Overshelf Stainless

Kitchen Troli 2 Tier (Trolley) Stainless

Kitchen Troli 3 Tier (Trolley) Stainless

Troli Bakery (Mobile Gastronorm Rack Trolley)

Rak Stainless 4 Tier (Storage Shelving 4 Tier) Stainless

Salamander Bench

Laci Single (Drawer Single) Stainless

Laci Double (Drawer Double) Stainless

Laci Triple (Triple Drawer) Stainless

Granite Bench (Meja Granite)

Triple Bowl Kitchen Sink Upstand (Meja Pencuci Piring)

Microwave Shelf (Rak Microwave) Stainless Kitchen

Ingredient Bins Top Quality

Combi Stand Stainless

Lemari Dinding (Wall Cupboard) Stainless Kitchen

Cabinet Swing Door Stainless

Waiters Station (Cabinet Waiters) Stainless

Coffee Station (Meja Kopi) Stainless

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *