Semakin hari resep masakan semakin variatif. Ada yang memodifikasi resep masakan yang ada, ataupun membuat baru resep masakannya. Semua dilakukan karena dalam dunia kuliner berkembang begitu pesat. Oleh karena itu, Rahasia Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak ini mungkin dapat menjadi referensi untuk chef restoran ataupun hotel yang ingin membuat menu ayam bakar bumbu rujak.
Daging ayam menjadi makanan paling disukai semua kalangan. Hampir di tiap restoran ataupun tempat makan pasti menyajikan menu ayam. Entah olahan ayam goreng, ayam crispy, ayam geprek, ayam bakar dan olahan daging ayam lainnya. Oleh sebab itu, Resep ayam bakar bumbu rujak bisa menjadi alternative untuk kamu yang sedang bosan dengan olahan ayam yang begitu-begitu saja.
Rahasia Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak Yang Menggoda
Bahan yang dibutuhkan :
– 1 ekor ayam, potong potong menurut selera
– 1/2 buah jeruk nipis, ambil airnya
– garam secukupnya
– 200 ml santan
– 2 lmbr daun salam
– 5 lembar daun jeruk
– 2 batang sereh, geprek
– 5 sdm minyak untuk menumis bumbu
Bumbu halus :
– 7 bauh cabe merah besar
– 10 siung bawang merah
– 5 siung bawang putih
– 4 butir kemiri
– 1 buah tomat, buang biji
– 1 ruas ibu jari lengkuas, iris halus
– 1/2 sdt ketumbar bubuk
– 1 sdt terasi
– 1 sdm gula merah
– 1 sdm asam jawa
– gula pasir & garam secukupnya
Cara membuat rahasia resep ayam bakar bumbu rujak :
- Panggang ayam di oven sampai setengah matang saja.
- Tumis bumbu halus, sereh, daun salam dan daun jeruk sampai wangi.
- Masukkan ayam lalu tusuk tusuk dengan garpu supaya bumbu meresap. Aduk aduk sesekali.
- Masukkan santan, gula merah dan air asam. Masak hingga kuah mengental.
- Angkat ayam. Panggang sesekali sambil dioles bumbu sisa sampai ayam kecoklatan dan wangi.
- Sajikan ayam beserta sisa bumbunya.
Nah bagaimana dengan resep ayam bakar bumbu rujaknya. Berminat untuk mencoba? Ayo dicoba dan rasakan kenikmatan bumbu nya yang menggoda lidah.
Untuk kamu yang sedang mencari kebutuhan kitchen equipment komersil untuk hotel, rumah sakit dan restoran. Kami menyediakan produk kitchen tersebut dengan harga terjangkau. Karena kami merupakan distributor peralatan kitchen hotel dan restoran terbaik.
